粮咸蛋做法

粮咸蛋的做法有多种，下面提供几种常见的方法：

方法一：面粉盐腌制法

1. 准备面粉和盐，将它们混合在一起，搅拌均匀。

2. 在容器中铺上一层薄薄的面粉盐，将鸡蛋逐个放入并凹出小坑，以防止粘连。

3. 将剩余的盐均匀撒在蛋上，然后盖上保鲜膜，腌制2到3天。

4. 取出蛋后，用水清洗，即可食用。

方法二：饱和盐水腌制法

1. 根据鸭蛋的数量，配制饱和盐水（约20%浓度）。

2. 将盐水冷却后倒入坛中，将洗净晾干的鸭蛋逐个放入盐水中，密封坛口，放置通风处，25天后即可开坛取蛋煮食。

方法三：面糊腌制法

1. 取面粉适量，用热水调成糊状，加入五香粉和白酒拌匀。

2. 将洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。

3. 25天后取出煮食。

方法四：调料混合腌制法