复旦准封闭食堂餐饮标准

复旦准封闭食堂的餐饮标准如下：

餐标

至少每餐餐标为1大荤2小荤1素和主食。

尽量保证午餐和晚餐不重复。

食品种类与质量

除易储存的根茎类蔬菜外，解冻生鲜、绿叶蔬菜等食品全部当餐当食。

特殊时期，食品留样由单份改为双份，并冷藏48小时存储，以确保食物安全。

价格范围

大众菜一楼价格约为5-10元，二楼约为10-20元。

小炒、黄焖鸡、麻辣烫等具体价格未详细列出，但大致在15-20元之间。

清真吃面价格约为6-8元，吃菜约10元。

饮料如酸梅汤3元，奶茶6-12元。

供应时间

早餐：06:30-09:30。