和牛汉堡饼的做法

用料：

汉堡胚 1个

和牛肉饼 1个

配菜 适量（例如：球生菜、酸黄瓜）

妙可蓝多芝士片 1片

芝士碎 20克

黄油（芝士酱） 5克

淡奶油 2勺

黄油（煎肉饼） 5克

植物油 适量

盐 适量

黑胡椒碎 适量

蒜 2瓣

迷迭香 2根

做法：

1. 和牛饼提前室温解冻，用厨房纸擦干血水。

2. 不粘锅放植物油，放入蒜片和迷迭香炒香。

3. 放入肉饼和黄油，两面撒盐和黑胡椒碎，煎熟备用。

4. 芝士碎、妙可蓝多芝士片、黄油和淡奶油隔水加热至融化，搅拌顺滑后关火，保持不凝固。

5. 准备配菜，球生菜提前洗净沥干水分，酸黄瓜切片。

6. 汉堡胚加热后切开，放入球生菜、和牛肉饼。

7. 将芝士酱再次搅拌均匀，淋在肉饼表面，放酸黄瓜片，盖上另一半汉堡胚，用竹签固定即可。

这样，原汁原味的和牛肉饼搭配浓郁芝士香，就制作完成了。