小孩子素菜做法

韭菜切好先用油拌好，再加鸡蛋、粉丝、13香、盐，包成小水饺。

再用油煎出硬皮，倒入开水，再焖几分钟即可。

黑豆苗用开水烫1分钟，捞出备用。

油锅放入1个红辣椒、1把蒜末炒出香味，倒入豆苗，加醋和味达美、盐，即可。

先炒鸡蛋（加一点葱花）盛出，再炒西红柿煸浓稠，再混合鸡蛋。

将腐竹提前浸泡备用，花椒洗净切段备用，洋葱洗净，葱花切段备用。

锅中倒入油，放入葱花和小米椒炒香，将花椒和腐竹放入锅中，一起翻炒，翻炒片刻，出锅时放入十三香、酱油和盐。

将大蒜、香菇洗净，切成粉备用，鱼、黑豆油加适量水蒸熟，加适量白糖、鸡精打成汁备用。

锅中倒入水，放适量油、鸡精，将小油菜烧开，取出小油菜，沥干水分，头朝外放在盘中备用，再将油倒入锅中。

将香菇和蒜末加热，炸至金黄色，关火，趁热倒入酱油，浇在中间的叶子上。

备用食材：鸡蛋6个，香葱3根，生抽少许，蚝油1勺，食盐少许，料酒少许，白糖少许，食用油少许。

制作过程：香葱切葱花，鸡蛋磕入碗中备用，炒锅烧热加食用油，煎至两面金黄，加入料酒、蚝油、生抽、白糖和开水，焖煮片刻，收浓汤汁，撒上葱花点缀。

食材：香菇、青椒、蒜末、葱末。

做法：青椒切丝备用，香菇切片，水开后倒入香菇焯水2分钟捞出，锅烧油爆香蒜末和葱末，加入香菇翻炒，倒入调好的料汁（生抽、蚝油、盐、鸡精、水淀粉），翻炒均匀即可。

菜心洗净切十字口，焯水后控水备用，锅烧油下蒜粒爆香，加入青菜翻炒，加盐和鸡精调味，最后勾芡淋在青菜上。

这些做法不仅美味可口，而且营养丰富，适合儿童食用。希望这些建议对您有所帮助!