黑豆核桃做法

黑豆核桃的做法有多种,以下提供几种常见的做法:

1. 黑豆核桃炒食材

准备食材

12个核桃夹碎,取出核桃仁备用。

100克黑豆,清洗后冷冻1小时。

50克黑芝麻和一把黑米,清洗干净后控干水分。

一把花生米,清洗干净后控干水分。

炒食材

将冷冻后的黑豆煮开10分钟,过滤出煮黑豆的水备用。

将黑豆炒至水分蒸发,开花后出锅。

分别将黑芝麻、黑米和花生米炒干水分,最后加入核桃仁一起炒至花生微黄。

食材打成粉

将炒好的黑米、黑芝麻、黑豆、核桃分别研磨成粉,混合均匀。

2. 翻砂黑豆核桃

准备食材

黑豆、核桃、茶叶、白糖、老冰糖、水。

浸泡黑豆与核桃