肉菌汤的做法

肉菌汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 牛肉菌汤

所需食材：

牛肉片 250克

鲜菌类（如香菇、杏鲍菇、金针菇等）适量

生姜片 适量

蒜瓣 适量

盐 适量

鸡精 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

水 适量

做法步骤：

1. 牛肉切片，用料酒和生姜片腌制一会儿，使其更鲜嫩。

2. 锅中放适量的水，加入腌制好的牛肉片，大火煮开后撇去浮沫。

3. 把切好的鲜菌类放入锅中，煮2分钟。

4. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，煮至菌类煮熟即可。

2. 猪肉菌汤

所需食材：

猪肉或鸡肉 250克

干贝菇或香菇 100克

干贝草菇或冬菇 50克

鲜蔬菜（例如胡萝卜、大葱、芹菜等）适量

料酒 适量