羊肉大骨做法

羊肉大骨的做法有多种，下面提供几种常见的做法：

做法一：

准备材料

500克羊肉块

1根大骨头

2个姜片

2颗蒜瓣

1个洋葱

适量盐和胡椒粉

适量香菜或葱花

处理步骤

将羊肉和大骨头洗净，用清水煮沸后捞出，用冷水冲洗干净以去除血水和杂质。

锅中加入足够的清水，放入羊肉块和大骨头，煮沸后撇去浮沫。

将姜片、蒜瓣和洋葱切成片状，加入锅中。

调小火慢慢炖煮2-3个小时，直到羊肉和大骨头变得酥烂。

根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

撇去表面的油脂，将汤倒入碗中，撒上香菜或葱花作为装饰即可享用。