黄色菌做法

炒黄蘑菇

用料：蘑菇250克、生抽2勺、盐适量、鸡精少许、姜丝、大葱。

做法：

蘑菇洗净，沥干水分，撕成条状。

葱、姜切丝。

锅加热，葱姜入锅爆炒出香味。

黄蘑菇入锅翻炒，加入生抽，不停翻炒至有些黏时，加入葱叶丝和鸡精，翻炒均匀后出锅。

红椒炒黄蘑

用料：黄蘑250克、辣椒2个、盐、糖。

做法：

黄蘑焯水，辣椒切条。

入锅加入调料，翻炒均匀即可。

素炒野生小黄蘑

用料：长白山野生小黄蘑适量、青椒一个、胡萝卜半个。

做法：

干野生小黄蘑泡发，洗净，去杂质。