噶的咸菜做法

咸菜嘎啦的做法

主料：咸菜疙瘩一小块，鸡蛋3个

配料：葱，姜，红辣椒，香菜，八角，鸡精，白糖适量

步骤：

1. 将咸菜疙瘩洗干净切丝，然后用凉水浸泡去其盐份。

2. 咸度根据个人口味而定，泡好后控水放盘中备用。

3. 葱切葱花，姜切丝，红辣椒切小圈，香菜切段，鸡蛋划散。

4. 油热后放八角，依次爆香姜丝、葱花、红辣椒。

5. 倒入咸菜丝大火翻炒，然后加鸡精、白糖调味。

6. 转圈倒入蛋液，炒透后撒上香菜段即可。

酱八宝菜的做法

原料：黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。

步骤：