芝士牛肉卷电磁炉做法
面团准备
高筋粉250克，低筋粉50克，清水160克，酵母粉适量。
将面粉、盐、糖混合搅拌，加入清水和融化干酵母，揉成面团后加入软化的黄油继续揉面，直至光滑不粘手。
将面团密封醒面。
配菜准备
牛肉卷1盒半，洋葱半个，彩椒1个。
牛肉卷焯水去除血末，煮开后捞出备用。
洋葱丝和彩椒丝煸炒出香味，加入牛肉卷，加入生抽、盐、黑胡椒粉翻炒均匀，出锅前加蚝油拌匀备用。
面饼制作
醒好的面团分成4等份，每份滚圆后盖上湿布醒10分钟。
将醒好的面团擀成约20*30厘米的长方形面片。
馅料准备
牛肉卷中拌入一半的芝士，根据口味可适量增加芝士量。