财鱼粥的做法
财鱼粥的做法如下：
原料
大米50克
净鱼肉50克
制作方法
将鱼肉洗净，入沸水锅中焯烫后捞出，除去鱼皮和鱼骨刺。
将大米淘净，先用水浸泡半小时。
锅中放入适量水，倒入大米煮开，改小火熬至米烂粥黏稠，放入备好的鱼肉，再熬煮几分钟即可，注意要边熬边搅拌。
提示和建议
提前将鱼肉洗净后蒸上三十分钟，再用手撕成小条，这样的腊鱼碎块就不会有鱼刺了。
用糯米和大米混合泡上二个小时后，很容易就碾碎，但不要碾得太碎，这样熬出来的粥又快又粘。
用煲熬出来的饭更好吃，如果用其他锅后更快些，大火烧开水后再转为小火熬制二，三分钟就比较浓，加入腊鱼后不停搅拌，再熬制二分钟即可。
如果想的话，粥可以加入几滴油会更香（我没用油），再配上一碟萝卜干。
希望以上做法对您有所帮助，祝您煮制成功，享受美味的财鱼粥!