把粥的做法

粥的制作方法有多种,以下提供几种常见的做法:

普通煮粥法

材料:米、水。

步骤

米洗净,用冷水浸泡30分钟至1小时,让米粒膨胀。

将米和水一同放入锅中,大火煮沸后转小火煮至粥汤稠浓。

根据口味加入适量的盐、糖等调味品。

开水下锅法

材料:米、水。

步骤

米洗净,用开水浸泡30分钟。

将米和水一同放入锅中,大火煮沸后转小火煮至粥汤稠浓。

搅拌技巧:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。

焖煮法

材料:米、水、锅盖。