百合雪糕做法
百合冰棍
材料：百合100g、砂糖80g、淀粉4g、清水500mL。
操作要点：
百合一瓣瓣剥下，撕去表面的衣、皮并洗净。
投入锅中，注入清水，用旺火煮沸后，改用文火煮至百合酥烂。
在百合汤中加入砂糖，继续加热，待糖溶化后加入用少量水调湿的淀粉，搅拌均匀，煮沸后离火，冷却。
将百合糊注入冰棍模具中，插入冰棍杆，冷却后放入冰箱冷冻室冻结。
食用时，将已冻结的冰棍同模子浸入热开水中3-5秒，即可脱模。
百合花冰棒
材料：野百合花10-15份、清水30-40份、蜂蜜10-15份、白砂糖6-9份。
操作要点：
将野百合花洗净放入锅中，加入清水，煮40-50分钟，取百合花汤。
将百合花汤放冰棒模具中，加入蜂蜜和白砂糖。
将模具放入冰箱，冷冻60-70分钟后取出，得到百合花冰棒。