滚汤的做法
滚汤是一种快速简便的烹饪方法，通常将主要食材放入沸水中煮至熟透，再加入其他配料和调味料。以下是一些家常滚汤的做法：
鲜骨胶原滚汤 材料
：猪骨250克，猪蹄髈250克，鸡爪250克，生姜适量，葱适量，盐适量。
做法 1. 将猪骨和猪蹄髈用开水焯水，去腥洗净备用。 2. 锅中加入足够的水，加入焯水后的猪骨和猪蹄髈，煮沸后转小火炖煮2小时。 3. 加入鸡爪、生姜和葱，继续炖煮1小时。 4. 撇去浮沫，加盐调味即可。蘑菇排骨滚汤
材料：猪骨500克，蘑菇200克，生姜适量，洋葱适量，盐适量。
做法
1. 猪骨洗净焯水，蘑菇切片备用。
2. 锅中加入足够的水，放入焯水后的猪骨，煮沸后转小火炖煮2小时。