南瓜鸡蛋馒头的做法
南瓜鸡蛋馒头的做法如下：
食材准备
面粉 280g
鸡蛋 1个
南瓜泥 130g
白糖 15g
酵母粉 3g
黄油或者植物油 10g
制作步骤
南瓜处理
南瓜去皮切条状，放入微波炉转5分钟至成熟，这样南瓜不会出很多水，成品南瓜味更浓，口感更好。
或者直接蒸熟，然后捣碎备用。
面团制作
准备适量的面粉，加入南瓜泥、鸡蛋、白糖和酵母粉。
揉成三光状态（即面光、手光、盆光）。
发酵至2倍大。
成型与二次发酵
擀成长方形，食指厚度。
切成手指状的条状，然后切成小颗粒，撒上适当的干粉后静置15分钟。