水麻薯做法玉米淀粉

方法一：经典麻薯做法

主料 ：糯米粉125克，玉米淀粉50克，红豆沙适量。

调料：

水235克。

步骤

将糯米粉和玉米淀粉混合，加入水搅拌成粉浆。

将粉浆蒸20分钟左右至熟。

出锅后搅拌，盖保鲜膜冷却至室温。

戴一次性塑料手套，手套上涂层植物油防粘，用勺子挖一团浆团，团圆，压扁，包入豆沙馅，皮与馅的比例大概是3:2。

收口包紧，再滚层熟糯米粉即可。

方法二：牛奶麻薯做法

食材：

糯米粉140克，玉米淀粉40克，牛奶240克，白糖50克，盐1克。

步骤

将所有食材混合在一起，搅拌至无颗粒。

倒入直径大一些的浅盘里，容易蒸熟。