鱼汤做法补钙

鲫鱼豆腐汤

主要食材：鲫鱼1条、豆腐200克、姜片、葱段、盐、料酒适量。

制作步骤

1. 鲫鱼处理干净，用盐和料酒腌制片刻。

2. 锅中倒油，将鲫鱼煎至两面金黄。

3. 加入姜片和葱段，倒入适量清水，大火烧开后转小火煮20分钟。

4. 放入豆腐继续煮10分钟，加盐调味即可。

豆腐鱼汤

主要食材：鲫鱼、豆腐、生姜、大蒜、香菜。

制作步骤

1. 鲫鱼处理干净，用生姜料酒腌制备用。

2. 豆腐切成小块，生姜切片，大蒜切末，香菜洗净备用。

3. 锅烧热倒入食用油，煎至鲫鱼两面金黄。

4. 倒入适量清水，加入生姜大蒜，中火煮至沸腾。