香葶锅贴做法
香葶锅贴的做法如下:
材料准备:
1. 面粉300克
2. 猪肉馅200克(建议选择五花肉)
3. 葱4根(切成葱花)
4. 姜适量(剁成末)
5. 玉米粒50克(可选)
6. 胡萝卜少半根
7. 香菇几朵(提前泡发并切碎)
8. 生抽2汤匙
9. 老抽1汤匙
10. 盐适量
11. 胡椒粉适量
12. 香油1汤匙
13. 食用油适量
制作步骤:
和面
在一个大碗中放入300克面粉,逐渐加入适量的温水,用筷子搅拌成团。
用手将面团揉至光滑,然后用湿布覆盖,静置30分钟,以便面筋充分松弛。
准备馅料
将200克猪肉馅放入另一个大碗中,加入剁好的姜末、玉米粒、葱花、生抽、老抽、盐、胡椒粉和香油。
用筷子朝一个方向搅拌均匀,使馅料粘稠,增加口感。