蜂蜜蒸鸡的做法

蜂蜜蒸鸡的做法有多种，以下是几种不同的做法：

做法一

主料：鸡半只

辅料：盐一勺，党参若干，枸杞若干，姜两片

步骤：

1. 将鸡洗干净，放点家乡茶油；

2. 加入一点盐，两片姜，一些党参，一把枸杞；

3. 拌匀，隔水蒸20分钟，肉烂了，再换小火；

4. 抹上四大勺蜂蜜；

5. 盖上盖子，焖10分钟；

6. 出锅。

做法二

材料：鸡2只，蜂蜜60g，清水适量

步骤：

1. 鸡去皮去内脏，再将头与尾切掉，洗净切大件；

2. 直接放入炖盅里，注入少量的清水；

3. 加盖隔炖；

4. 大概炖1.5小时后，加入蜂蜜，再炖30-40分钟，即可饮用。

做法三

材料：鲜鸡肉适量，蜂蜜

步骤：

1. 鲜鸡肉切成小块放入炖盎；

2. 再加入蜂蜜，不用加水；

3. 把盖子盖好小火炖一小时即可吃。

做法四

材料：半碗蜂蜜，半只家鸡，适量芝麻（黑白都行），可选艾根

步骤：

1. 所有东西放进，可以用炖盅，也可以用小盆；

2. 不用加水，隔水蒸两三个小时；

3. 吃肉蘸汁。

做法五

材料：自己养的土鸡，蜂蜜（冬蜜或春蜜）

步骤：

1. 鸡处理干净；

2. 蜂蜜（蜂蜜有分冬蜜春蜜）蒸鸡要用冬蜜，春蜜蒸的有点酸；

3. 蜂蜜倒在鸡身上，里里外外搓，在用牙签在鸡身上扎洞；

4. 在快也有1小时后蒸；

5. 我是早上腌到下午6个小时。

做法六

材料：鸡半只，盐一勺，党参若干，枸杞若干，姜两片，蜂蜜适量

步骤：

1. 将鸡洗干净，放点家乡茶油，一点盐，两片姜，一些党参，一把枸杞；

2. 拌匀；

3. 隔水蒸20分钟，肉烂了，再换小火；

4. 抹上四大勺蜂蜜；

5. 盖上盖子，焖10分钟；

6. 出锅。

做法七

材料：鸡块，姜片，葱段，蜂蜜

步骤：

1. 鸡洗净后沥干水斩件放碟中；

2. 用适量盐、生粉、鸡粉、料酒、生抽、生油腌制2小时；

3. 在鸡块中加入姜片和葱段，然后隔水蒸5分钟取出；

4. 将碟中的鸡汁倒在锅中，加入适量生抽煮滚，然后倒入鸡块，盖上锅盖焖至汁收；

5. 加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。

做法八

材料：鸡腿肉2块，荷叶一张，葱姜蒜适量，盐，白胡椒粉，草菇或香菇，蜂蜜3汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，蚝油1茶匙，清水100毫升

步骤：

1. 鸡腿肉洗净，去骨并切成合适的大小；

2. 葱姜蒜分别切成末；

3. 腌制鸡肉：将鸡肉放入碗中，加入适量盐和白胡椒粉，抓匀腌制15分钟左右；

4. 准备蒸锅：在蒸锅中烧开水，放上蒸架，在蒸架上铺上荷叶，再铺上一层草菇或香菇；

5. 蒸鸡肉：将腌好的鸡肉放在草菇上，再撒上葱姜蒜末，然后将蒸锅盖好，蒸约15-20分钟，直到鸡肉熟透；

6. 准备蜜汁：在一个小碗中，混合蜂蜜、生抽、料酒、蚝油和清水，搅拌均匀成蜜汁；

7. 蒸鸡最后一步：当鸡肉熟透后，将蒸锅取出，倾倒掉鸡肉产生的汤水，将蜜汁均匀地倒在蒸好的鸡肉上；

8. 再次将蒸锅盖好，放回蒸锅中，继续蒸约2-3分钟，让蜜汁融入鸡肉；

9. 将荷香蜜汁蒸滑鸡装盘并享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。