六荞做法

六荞通常指的是苦荞，其做法多样，可以根据个人口味选择不同的烹饪方法。以下是几种常见的六荞（苦荞）做法：

将苦荞面粉放入干锅中，用小火不断搅拌至炒熟。

冲入热牛奶或开水调匀成糊状即可食用，味道清香可口，喜欢甜食的可以加甜味品。

取苦荞面粉一份，用两倍水调匀成糊状至无干粉颗粒。

入锅煮2分钟以上至熟即可食用，依个人喜好加入调味品，味道更好。

苦荞面粉加水和膨松剂调匀成糊状无干粉颗粒，放入干锅中焙熟即可食用。

调糊时依个人喜好加入调味品。

苦荞粉可与小麦粉搭配混匀，制作馒头、饺子、面条、窝窝头等多种食品。

比例中前为苦荞粉，后为小麦粉（湿面筋32%以上）。

饼皮由荞麦面、面粉、淀粉制成。

馅料包括白萝卜、干香菇、绿豆芽、香菜等，炒制后卷入饼皮中，沾酱汁食用。