巴沙鱼做法辣

香辣巴沙鱼

食材：巴沙鱼、蒜末、干辣椒、花椒、生抽、料酒、蚝油、黑胡椒、盐、淀粉。

步骤

1. 巴沙鱼切块，腌制15分钟，用生抽、料酒、蚝油、黑胡椒、盐和淀粉抓匀。

2. 锅中少油，将腌制好的巴沙鱼块煎至金黄。

3. 爆香蒜末、干辣椒和花椒，倒入巴沙鱼块翻炒，出锅前加生抽翻炒均匀。

麻辣巴沙鱼

食材：巴沙鱼、干辣椒、花椒、蒜末、生抽、料酒、蚝油、黑胡椒、盐、淀粉。

步骤

1. 巴沙鱼切块，加入生抽、料酒、蚝油、黑胡椒、盐和淀粉，腌制5分钟。

2. 锅中加油，将腌好的鱼块煎至金黄。

3. 锅中留底油，放入蒜末、干辣椒和花椒，炒出香味，倒入煎好的鱼块翻炒，撒上葱花即可。

川味巴沙鱼

食材：巴沙鱼、干辣椒、花椒、蒜末、生抽、料酒、蚝油、黑胡椒、盐、淀粉。

步骤