竹筒肉做法

竹筒肉的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：常规做法

原料：

竹筒、肉（如猪肉、鸡肉等）、五香粉、糯米。

处理竹筒：

将竹筒劈成小段，可以一边留竹节，也可以两边都不留节。

腌制肉：

肉要事先用酱油和五香粉腌半小时，如果喜欢吃辣，可以加些辣椒末。

准备糯米：

糯米事先泡好，然后先用竹子叶包好一头，再填一些糯米，再填一些肉，最后用竹叶把另外一头也包好。

蒸制：

清水煮开后，蒸20分钟即可食用。

方法二：盘州本地土办法

原料：

竹筒、肉、五香粉、糯米，以及喜欢的蔬菜。

处理竹筒：

将竹筒劈成小段，可以一边留竹节，也可以两边都不留节。

腌制肉：

肉要事先用酱油和五香粉腌半小时，如果喜欢吃辣，可以加些辣椒末。

准备糯米和蔬菜：

糯米事先泡好，然后先用竹子叶包好一头，再填一些糯米和一些肉，最后用竹叶把另外一头也包好。在填肉的过程中，可以加入喜欢的蔬菜。