漯河小吃月蒸肉的做法
漯河小吃月蒸肉的做法如下：
材料准备
主料：猪五花500克。
辅料：蒸肉粉200克、香葱20克、生姜20克、蒸豆鼓油20克、白糖10克、鸡汁10克、色拉油适量。
制作步骤
前期准备：
把香葱洗净，切成葱段，生姜洗净去皮，切成姜片。
清水洗净五花肉，切成薄片，注意肥肉和瘦肉连接。
腌制：
将切好的肉片放入碗中，加入葱段、姜片、蒸豆鼓油、白糖、鸡汁、色拉油，搅拌均匀后腌制15分钟。
裹粉：
将蒸肉粉倒入装有五花肉的碗中，搅拌均匀，让每一块猪肉都裹上蒸肉粉。
蒸制：
拿出准备好的蒸笼，先五花肉放进蒸笼里，在蒸笼里加些水，然后开火蒸半个小时左右，根据口感喜好选择蒸制时间。
出锅：
蒸熟后，打开锅盖，将猪肉碗直接扣在盘子里，撒上葱花即可。