辅食瘦肉粥的做法

1. 经典瘦肉粥

材料：

瘦肉（如猪肉、鸡肉等），松花蛋，大米，香油、葱、姜、食盐各适量。

做法：

1. 大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。

2. 姜去皮切成细丝，香葱切碎。松花蛋切成小块。

3. 瘦肉切成小颗粒，加入1/4茶匙盐，搅匀后腌制20分钟。

4. 锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，撇去浮沫，倒入一半的松花蛋块和姜丝，煮约2分钟。

5. 倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子搅拌一次。

6. 最后，将剩下的一半松花蛋倒入，继续煮10分钟，喝前调入剩余的盐和香葱碎。

2. 家常瘦肉粥

材料：

大米，适量里脊肉，葱花末，盐，香油，可添加香菇青菜。

做法：

1. 瘦肉切碎剁成泥糊状，用热水抄一下去除血水，再过一遍凉水备用。

2. 大米淘洗干净煮粥，将瘦肉泥加入粥中一起熬煮。

3. 青菜和香菇切碎，粥煮熟后放入切碎的配菜，再稍煮一会儿即可。

3. 简易瘦肉粥

材料：

大米半米杯，瘦肉一小块，葱花，姜一小块，盐，油，水。

做法：

1. 备好所需食材，把肉切片，葱切小，姜切片。

2. 大米淘洗干净，放入沙锅内并加入适量的冷水煮。

3. 大米煮至米汤变成白色，加入姜片再煮两分钟。

4. 加入瘦肉煮至肉片熟，调入盐，油。

5. 煮好的瘦肉粥盛入碗内并加上葱花即可。

4. 营养瘦肉粥

材料：

大米，猪里脊，皮蛋，香菇，玉米粒，生姜，盐，淀粉。

做法：

1. 大米淘洗后加清水浸泡半小时。

2. 瘦肉切成细丝，装进碗中，加入盐抓拌均匀，再加淀粉和少许油搅拌，腌制一会儿。

3. 皮蛋去壳切小块。

4. 大米和适量水放入锅内，用旺火烧开后，转微火熬煮，至米拉开花时放入肉末，煮至肉烂粥稠，加入生菜再稍煮即成。

5. 宝宝瘦肉粥

材料：

大米，瘦猪肉，青菜叶，少许盐。

做法：

1. 瘦肉洗净剁成泥，青菜叶洗净切碎。

2. 大米洗净，将肉泥和青菜叶放入锅中，加水煮熟，调入适量盐即可。适合一岁半以上的宝宝食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。例如，经典瘦肉粥适合家庭日常食用，家常瘦肉粥可以添加更多配菜增加营养，简易瘦肉粥适合快速煮出美味，营养瘦肉粥则适合追求口感和营养均衡的人群，宝宝瘦肉粥则适合婴幼儿食用。