油桥苏的做法

油桥苏的做法如下：

油酥饼的做法

材料：面粉、食用油、盐。

步骤：

1. 面粉加少许盐，用开水烫一半面，然后加适量凉水和成面团，醒面20分钟。

2. 将面团擀成大片，放入用面粉加食用油和成的面酥，将面酥抹匀。

3. 从一边卷起，分割成适量大小的面挤子。

4. 用手捏住面挤子两端向相反的方向转动压扁做成面饼。

5. 用擀面杖擀成大饼状。

6. 不粘锅倒入食用油，放入擀好的面饼，中火烙饼，一面烙好，烙另一面。

7. 酥软可口的油酥饼烙好，出锅装盘。

猪油酥的做法

材料：面粉、猪油。

步骤：

1. 面粉里加入适量猪油，面粉与油的比例1:1，假设面粉100g，猪油也是100g，建议使用猪油，比较香。