石岐有啥好吃

石岐区是广东省中山市中心城区，拥有丰富的美食文化，以下是一些值得推荐的石岐美食：

石岐乳鸽：

石岐乳鸽是广东省中山市的一道特色菜，以其体大肉厚、肉质嫩滑爽口而享誉珠三角。石岐乳鸽的做法多样，包括红烧、盐焗、卤水等，每一种做法都别具风味。

姜葱炒脆魭鱼：

这道菜以新鲜的魭鱼搭配姜葱炒制，口感鲜嫩脆口，是石岐佬餐厅的招牌菜之一。

大煎堆：

大煎堆是石岐区的一种传统小吃，外皮酥脆，内里多汁，非常受欢迎。

蛏子肉：

蛏子肉厚分量足，价格合理，是石岐区的一道美味海鲜。

鸡丝蚬肉粥和蕉蕾鱼茸粥：

这两款粥是象角群记的招牌菜，料多味美，价格便宜，是中山人吃粥的必选之地。

干炒牛河：

顺德记的干炒牛河以其锅气足、牛肉嫩而有嚼劲、咸淡适中而著名，是许多老石岐人的早餐和宵夜首选。

招牌肉丸粥：

浩辉美食的招牌肉丸粥以其手工制作的爽口弹牙的肉丸和鲜美的粥底而受欢迎，是石岐区的一家老字号美食店。

石岐佬中山菜馆（张溪店）：

这家店以地道的中山美食而被众多人知，推荐菜品包括石岐乳鸽、脆肉鲩、鸽肝炒长豆角等。

夜夜粥城：

位于沙溪镇的夜夜粥城以其多样的蒸糕和香滑的粥底而出名，是当地非常有名的粥店。

三乡濑粉：

三乡濑粉是广东中山三乡镇的传统名吃，以其爽滑的口感和鲜美的汤底而著称。