杂粮包豆角做法

材料

豆角：500克

杂粮面（如黑米、黑豆等）：200克

面粉：300克

酵母：5克

温水：适量

猪肉馅：200克

蚝油：1大勺

生抽：1大勺

老抽：少许

盐：适量

香油：适量

葱末、姜末：适量

食用油：适量

步骤

准备面团

将杂粮面和面粉混合，加入酵母和适量的温水，揉成光滑的面团，盖湿布发酵至2倍大。

准备馅料

豆角提前焯水并切成小丁，挤干水分。

猪肉馅中加入葱末、姜末、蚝油、生抽、老抽、盐、香油，搅拌均匀腌制20分钟。

包馅