最新鱼做法

新做法鱼片

原料：草鱼、鲈鱼等

配料：生姜、大蒜、青红椒

酱汁：生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉

做法：

1. 鱼片腌制10-15分钟，用盐、胡椒粉、料酒等调料。

2. 生姜、大蒜切片，青红椒切圈备用。

3. 调制酱汁并搅拌均匀。

4. 鱼片裹上淀粉后炸至金黄色。

5. 爆香生姜、大蒜，放入炸好的鱼片翻炒，倒入酱汁继续翻炒，最后撒上青红椒圈。

双炸鱼片

原料：草鱼

配料：芹菜、土豆、洋葱

调味料：姜、蒜、盐、白糖、生抽、干锅酱、红薯淀粉、干辣椒、香葱

做法：

1. 鱼块切小块，加葱姜、盐、白糖、生抽腌制，再裹上红薯淀粉。