全熟煎蛋做法

全熟煎蛋的做法如下：

准备材料

鸡蛋

食用油

食用盐

葱花

制作步骤

提前把鸡蛋打开，放入碗中，加少许食用盐搅拌均匀。

将锅置于炉灶上，开小火加热，倒入适量食用油，轻轻晃动锅，使油均匀铺满锅底。

等油烧热后，将提前打好的鸡蛋液轻轻倒入锅中。

当蛋白开始凝固，边缘微微变黄时，用铲子轻轻从鸡蛋边缘插入，小心地将鸡蛋翻面。

翻面后继续煎制另一面，根据个人喜好决定鸡蛋的熟度。如果喜欢全熟的鸡蛋，则需要再煎1至2分钟，直到蛋黄完全凝固。

煎好后，撒上葱花增加香味，出锅即可。

小贴士：

油温控制：油温过低容易粘锅，过高则会让蛋液瞬间烧焦，保持温热是关键。

小火定型：煎鸡蛋时，小火能让蛋液均匀受热，形状更完整。