春芽油的做法

春芽油的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：简单香椿油

食材：

香椿 500g

油 500g

盐 10g

步骤：

1. 将香椿清洗干净，切掉根部。

2. 用水烫一下香椿，横切不需太细。

3. 锅中放油，油温不要太高，放入香椿快速炸1分钟，避免炸糊。

4. 出锅后，将香椿和油一起装入罐中，加入食盐，密封后放置阴凉处。

方法二：香椿油（带辣椒和味精）

食材：

新鲜野生香椿 适量

生香油 适量

玻璃罐 一个

盐 适量

味精 适量

辣椒面 适量

步骤：

1. 买较老一点的香椿，去根部，洗净，剪成两厘米段。

2. 用少许盐腌制，凉干水分。