白萝卜煮牛肉丸做法

牛肉丸搭配白萝卜的做法有多种，以下提供几种不同的风味做法：

经典牛肉丸白萝卜汤

食材：牛肉丸、白萝卜、葱段、姜片、香菜段、盐、白胡椒粉、香油。

做法

白萝卜洗净去皮，切成均匀滚刀块。

锅中加适量水，大火烧开，放入葱段、姜片，加入萝卜块，再次烧开后转小火炖煮15-20分钟，至萝卜半透明。

放入牛肉丸，继续炖煮5-8分钟，至牛肉丸熟透、膨胀。

加入适量盐，撒入白胡椒粉，滴入香油，撒上香菜段，出锅。

沙茶酱牛肉丸白萝卜汤

食材：牛肉丸、白萝卜、沙茶酱、蒜头酥、胡椒粉、芹菜粒。

做法

调制酱料：将沙茶酱、生抽、蒜头酥、香菜、葱花混合均匀。

热油爆香姜蓉和蒜蓉，加入适量清水烧开。

放入萝卜小火煮30分钟，加入牛肉丸大火煮10分钟。

最后加入芹菜粒、葱花、蒜头酥，调入胡椒粉和盐即可食用。

简易牛肉丸白萝卜汤

食材：牛肉丸、白萝卜、盐、胡椒粉、葱花、香菜、蒜头酥。

做法

白萝卜洗净，去皮，切成约3厘米见方的小块。

锅中倒入清水，开大火烧开后，加入切好的萝卜块，转中小火煮约20分钟，直到萝卜变得半透明。

加入牛肉丸，继续煮沸约5分钟，牛肉丸表面浮起即为熟透。

加入1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉，加入切碎的香菜和葱花，最后撒上一勺蒜头酥。

萝卜丝炒牛肉丸

食材：鲜牛肉丸、白萝卜、小米椒、蒜头。

做法

牛肉丸过水冲洗，切成条状。

白萝卜洗净去皮，切成细丝。

小米椒、蒜头分别切碎。

热锅少油，放入牛肉丸，转中小火煎至两面微焦，盛出。

锅中留底油，放入辣椒、蒜末爆香，放入萝卜丝大火翻炒至断生，加1克食盐调味。

加入牛肉丸，翻炒均匀，加入小半碗开水，大火煮1分钟，再次翻炒几下即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。