网红爆浆蛋包饭的做法

爆浆蛋包饭的做法如下：

准备食材

鸡蛋3个

剩米饭

盐一小勺

酱料（如番茄酱、黑胡椒酱等）

炒米饭

将米饭炒散，加入泡菜、辣酱、盐和糖，炒匀备用。

炒蛋

打散鸡蛋，加少许盐，用小平底锅煎至底层蛋液成型，中间变半熟状。

制作蛋包

关小火，将蛋饼翻折到锅边成一个蛋包，快速倒在米饭上，尽量快速离开锅，以防蛋饼熟透。

装饰与调味

如果成功的话，可以从中间切开，按口味挤一些番茄酱或蛋黄酱。

这样一道既简单又美味的爆浆蛋包饭就做好了。