生蚝鸡子牛鞭煲做法

生蚝鸡子牛鞭煲的做法如下：

准备食材

生蚝：提前清洗干净，用生粉加水抓洗后，在滚水中快速焯起备用。

鸡肉：斩成段，焯水去血沫备用。

牛鞭：提前清洗干净，切片备用。

小葱：切段。

姜蒜：切片。

调制灵魂酱汁

准备一个碗，倒入生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、海鲜酱、胡椒粉、盐、白砂糖和水（一勺子），搅拌均匀备用。

炒制香料

锅中倒入油，油热后放入姜片、大蒜、芹菜头和洋葱，煸出香味。

煎炒鸡肉

将腌制好的鸡肉倒入锅中，先不要翻拌，等鸡肉定型后再翻拌，然后倒入灵魂酱汁，不停翻拌至酱汁裹满鸡肉。

小火慢慢焖煮鸡肉，一般焖至20分钟左右。

加入生蚝和白胡椒粉

倒入处理好的生蚝肉，再焖煮5分钟左右。