菊花猪手做法

菊花猪手是一道传统的滋补佳肴，其做法如下：

食材准备

菊花6克

猪脚500克

清水2500克

酒、姜、葱、盐、味精各5克

制作步骤

将菊花洗净，猪脚去茸毛、刮干净，姜切片，葱切节。

将猪脚、菊花和姜、葱、调料放入高压锅内，烧开，用气压20分钟，停水、晾凉、倒入砂煲内。

将砂煲置武义上烧开、煮熟、调味，然后就可以供桌享用。

这道菊花猪手的做法相对简单，通过高压锅可以快速地炖煮出美味的猪脚，同时菊花的香气也能充分渗入肉中，使得整道菜肴味道鲜美、营养丰富。适合脾、肾虚弱，肤发枯燥，肺虚燥咳等症的人群食用。