西点什么是糖粉
糖粉是一种 洁白的粉末状糖类，由糖经研磨成粉状并通常加入约3%的淀粉混合物（一般为玉米粉）制成，以防止结块。糖粉颗粒非常细，有防潮及防止糖粒纠结的作用，可以直接筛在西点成品上做表面装饰。
糖粉分为两种：
白砂糖粉：
通常用于西餐的烹饪。
冰糖粉：
多用于高档饮料的甜味剂。
糖粉不仅可以用作调味品或制作各种民间美味小吃，还可以用于烘焙中，例如在制作马卡龙、曲奇类饼干等甜点时，糖粉与黄油和糖混合，能够增加甜味和装饰效果。
在保存糖粉时，建议将其存放在阴凉干燥的地方，以保持其细腻度和避免受潮。