假牛肉面做法

方法一：

准备食材

牛肉粒半盒

花椒（国外较难买）

潮州辣椒油

豆瓣酱（根据口味可加可不加）

茴香（可不加）

姜蒜

八角

干辣椒

土豆（切小块）

宽面或手擀面

料酒

盐

五香粉

白水蛋（可选）

制作步骤

牛肉粒焯水后切块，备用。

姜蒜、八角、花椒和干辣椒放入热油锅中爆香。

加入牛肉粒、茴香、豆瓣酱、老抽、料酒和盐调味，翻炒均匀。

加入土豆块，调大火翻炒后加水盖锅盖，中火炖煮半小时至牛肉和土豆都烂熟。