东莞市好吃

东莞市拥有众多著名的美食，以下是一些值得一试的推荐：

荔枝柴烧鹅：

以大岭山镇矮岭冚烧鹅村的最有名，采用放养的鹅，淋上秘制的酱料，风干后烤制，肉质紧实，皮酥肉嫩，香味浓郁。

塘厦碌鹅：

具有客家风味，肉嫩鲜美，口味偏重，带有一些北方菜的感觉，是东莞地区具有代表性的美食之一。

中堂鱼包：

槎滘鱼包是东莞最有名的传统风味美食，以鱼肉为主料，皮薄馅多，口感爽滑，带着鱼肉的鲜美。

道滘肉丸粥：

选用新鲜上肉，切碎后打成肉酱，反复敲打，使肉丸有弹性，入口清香，肉香味浓，营养丰富。

青麻茶：

清热润肠的茶饮，尤其在老一辈人心目中非常受欢迎。

厚街烧鹅濑粉：

以烧鹅和濑粉为主料，烧鹅皮脆肉香，濑粉爽滑有弹性，汤渗入了烧鹅肉的浓香，清甜而别有风味。

糖不甩：

形似汤圆，甜蜜美满，是东莞街头巷尾的小吃，尤其在过冬、过年时特别受欢迎。

道滘裹蒸粽：

选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米等，加上蒜蓉等调味品配制，经过多次工序制作而成，芳香四溢，油而不腻。

冼沙鱼丸：

选取新鲜的鲮鱼，剔除鱼骨后捶打成鱼丸，形态圆润饱满，口感鲜嫩弹牙。

白沙油鸭：

被誉为腊味之王，经过多道工序制作，肉质肥白肉厚，腊香扑鼻。