海盐面包的做法

1. 低脂海盐面包

食材：

顶焙良品全麦粉300g

酵母3g

食用盐3g

白砂糖25g

水195g

白芝麻适量

玫瑰海盐适量

做法：

1. 将全麦粉、酵母、食用盐、白砂糖称量加入厨师机中，加入适量的水，进行搅拌，将面团揉至光滑或拉出面筋网络膜即可。

2. 放入容器中进行一次发酵，取出发酵一倍大的面团，采用手指戳个洞，没有回弹即可。

3. 面团排气搓条，将面团分割60g左右的并搓圆松弛。

4. 取出松弛好的面团，搓成锥形，将锥形的面团擀制成长锥形。

5. 将面片从宽到窄卷起，并收紧端口，表面撒上白芝麻及海盐，进行最后的发酵。

6. 面团发酵1倍大后进行烤焙，上火200°C，下火190°C烤焙15分钟即可。

2. 海盐面包

食材：

高筋面粉200克