免揉吐司面包做法教程
免揉吐司面包的做法如下：
材料
高筋面粉 250g
鸡蛋 1个
牛奶 120-130g
淡奶油 70-80g
高活性酵母 2.5g
盐 2g
细砂糖 30-50g
黄油 15g
玉米油 20g
步骤
混合液体和酵母
把所有液体（牛奶、淡奶油、鸡蛋）倒入碗里，加入酵母，先搅匀。
加入面粉和黄油
加入高筋面粉，先拌到没有干粉的状态。
加入黄油，最好是把黄油化成液体再加，继续搅拌至光滑。
初次发酵
在面团表面涂点玉米油，防止风干，放冰箱冷藏30分钟。
从冰箱取出面团开始折叠，大概折叠了五次，再在28度左右的室温下，让它发酵至两倍大，大概一小时左右。