食用的做法

烧羊肉：与羊肉一起炒食或炖食，具体做法是取新鲜当归30克、干地黄15克、干姜10克、羊肉300克，将羊肉洗净切块后炒制，再加入当归、干地黄和干姜，加清水和食盐，大火烧开后小火煨至羊肉熟烂，吃肉喝汤。

泡酒：取新鲜当归50克、熟地黄50克、红花15克、肉桂6克、高度白酒1000克，将当归和熟地黄切成片状，加入白酒中密封泡制半个月以上，取出后随时饮用，具有补血活血、调经止痛等保健功效。

泡水：取新鲜当归20克，切成细丝状，放入茶杯中，冲入沸水浸泡5到10分钟，取出直接代茶饮用，可反复冲泡多次，有补益气血、延缓衰老的功效。

食用方法：控制食用量，建议每次40-75克。烹饪前可以用水煮一下去除亚硝酸盐。自制腊肉时选择风干方式减少致癌物生成，腌制时可加香辛料提味并减少有害物质生成。蒸煮是不错的选择，切片后加豆豉、生抽等调料蒸半小时，味道更佳。

炖服：将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内加满水，封密碗口，蒸炖4~5小时服用。

嚼食：取2~3片人参细嚼，生津提神。

磨粉：将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

冲茶：将人参切成薄片，用开水冲泡，闷盖5分钟后服用。

泡酒：将人参切成薄片装入瓶内，用50~60度白酒浸泡，每日适量服用。

生吃：洗净、沥千蘸酱，略有苦味，味鲜美清香爽口。

凉拌：洗净后沸水焯1分钟，沥出，加辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等调料拌匀。

做馅：洗净水焯后剁碎，加佐料调成馅包饺子或包子。

食疗：蒲公英粥、蒲公英茵陈红枣汤、蒲公英桔梗汤、蒲公英玉米汤等。

最佳食用方法：早晨空腹舌下含服，每次3-10克，也可与蜂蜜1:2比例调配温水冲服。

注意事项：不可用茶水冲服，避免营养流失。

炖服：切成薄片或厚片，蒸炖4~5个小时。

嚼食：细嚼2~3片，生津提神。

磨粉：磨成细粉，每日吞服1~1.5克。

冲茶：切成薄片，用开水冲泡，闷盖5分钟后服用。

泡酒：整根人参或切片装入瓶内，用50~60度白酒浸泡。

炖煮食品：与瘦肉、鸡、鱼等食材一起炖煮。

食用方法：可加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴中常服。春季可与黄芪煮水喝；夏季与菊花、金银花、胖大海和冰糖泡水喝；秋季与雪梨、百合、银耳、山楂制成羹类；冬季与桂圆、大枣、山药煮粥。

嚼食或含服：切成薄片直接嚼食或含服。

泡茶：切片放入茶杯中冲泡。

炖煮：与鸡、瘦肉等食材一同炖煮。

磨粉吞服：晒干后磨成细粉，每天吞服。

泡酒：洗净晾干后放入容器中，加入纯粮酒浸泡。