甜片做法

红糖糖片

主面团：面粉300克、泡打粉3克、发酵粉3克、糖10克、温水160克、鸡蛋1个、熟油15克。

糖皮：红糖50克、开水40克、蜂蜜15克、食用油15克、面粉90克。

做法：两份面团分别揉好，发酵。糖皮材料混合成稠状备用。面发好后分成6份，叠好擀成长片，中间切三道，成型后炸至两面淡黄。

低筋面粉白糖片

主料：低筋面粉200克、白糖33克、黄油120克。

辅料：南瓜200克、鸡蛋黄1个。

调料：食盐1克、水（冰）80克、杏仁粉适量、糖粉适量、橙汁20毫升。

做法：黄油切小丁，与过筛的低粉和盐混合，加入凉白糖水和黄油丁，轻轻聚拢成团，冷藏2-3小时。取出面团擀成面片，三折后旋转90度继续擀开，重复三次，最后入冰箱松弛20分钟。

红薯甜片

主料：红薯。

做法：红薯洗净切片，蒸至八成熟，烤盘铺锡纸，放上红薯片，烤箱220度烤15分钟，撒上白砂糖即可。