海底捞酸梅汁的做法

材料准备

乌梅：27克

洛神花：2克以内

山楂：31克

水：1500克到2000克

甘草：1克

陈皮：14克左右

黄冰糖：100克

制作步骤

将所有材料放入锅中，然后倒入水，浸泡半小时。

直接开火，烧至沸腾后关小火继续煮半小时。

半小时后熄火，加入冰糖，待冰糖自然消融。

冰糖化后，拿滤网把所有材料滤掉，把汤倒入容器中，然后放入冰箱冰镇。

小提示

不冰镇可能会太甜。

这个做法简单快捷，适合家庭制作。你可以根据个人口味适量调整配料和煮制时间。