新鲜米线做法

鲜米线

用料：干米线100g、太太乐汤之鲜松露珍菌味32克、豆腐皮适量、葱花适量、开水600ml、太太乐小磨芝麻香油少许。

做法

1. 准备食材备用。

2. 米线煮至无硬芯。

3. 捞出在凉水里冲个澡。

4. 烫一些豆腐皮。

5. 空碗里放入太太乐汤之鲜松露珍菌味调味料，加入开水约500克，搅拌均匀备用。

6. 煮好的米线放入汤碗里，加豆腐皮和葱花，再放入太太乐小磨芝麻香油，搅拌均匀即可食用。

三鲜米线

用料：米线1份、生抽1勺、醋2勺、胡椒粉半勺、香油2勺、白芝麻适量、盐半勺、鸡精半勺。

做法

1. 先将米线煮熟备用，一般煮3-5分钟。

2. 碗中加入生抽、醋、胡椒粉、香油、白芝麻、盐和鸡精，用煮米线的清汤搅拌均匀。

3. 把煮好的米线放入调好的汤汁中，再加点葱花或香菜提香。

过桥米线