青麻叶菜做法

青麻叶菜的做法有多种，以下提供几种常见的烹饪方法：

简单炒制

材料：青麻叶、蒜末、姜末、生抽、盐、白胡椒粉、食用油。

步骤：

1. 将青麻叶洗净，沥干水分备用。

2. 炒锅加热，加入食用油，放入蒜末和姜末炒香。

3. 将青麻叶放入锅中，用小火翻炒片刻。

4. 加入生抽，继续翻炒均匀。

5. 撒入盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。

6. 炒熟后即可关火，装盘享用。

焯水后炒制

材料：麻叶、蒜、豆豉、油、盐、味精。

步骤：

1. 麻叶洗净后，用清水加适量盐氽过，然后捞起投入凉水中冷却，再挤干水备用。

2. 蒜和豆豉切碎。