恭城油茶脆果的做法
恭城油茶脆果的做法如下：
准备材料
脆果 50克
炒米 100克
绿豆和茶叶（首选老红茶，也可以用其他茶叶代替）
蒜米去皮
生姜洗净去皮
葱白切段
葱叶切小颗粒
制作过程
绿豆和茶叶用温水泡开，茶叶首选老红茶，如果没有也可以用其他茶叶代替，根据平时喝茶习惯就好。
热锅后放10克油，下泡好的茶叶翻炒一会，加入葱白、姜片和蒜米翻炒出香味，加入花生和绿豆煮开。
锅中所有的食材转入破壁机中，每10秒一次，打2次。如果破壁机带加热功能，这个时候加入700克水煮开。如果破壁机不带加热，食材再转入豆浆机，加700克水，选择豆浆机的浓汤功能煮开。
豆浆机煮茶水的时候，小火加热，用5克食用油炒100克的炒米，炒到米粒膨大就可以了，一定不要炒焦了。
煮好的油茶可以用滤网过滤掉茶渣，小碗盛上茶水，加上适量的炒米、油果和葱花和少量的盐调味就可以开喝了。