河北炉糕的做法

河北炉糕的做法如下：

材料准备

小米面100g

小麦面粉100g

玉米面50g

黄豆面30g

鸡蛋1个

鲜酵母6g

白糖10g

水260g

制作过程

将所有主料和白糖放入容器中。

鲜酵母用清水浸泡3分钟搅拌至溶化。

在粉类中打入鸡蛋。

加入酵母水。

搅拌成均匀的面糊。

静置发酵，至面糊中充满气泡。

炉糕锅加电，锅面热后刷一层植物油。

用勺舀起面糊从炉糕锅的中间倒入。

直到面糊铺满锅面。

盖好锅盖。