老藕带做法

老藕带的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 凉拌藕带

食材准备：

藕带 400克

小米椒 6-8根

蒜瓣 2-3个

香菜､葱花 适量

调味料汁：苹果醋 10毫升、生抽 1勺、香醋 1勺、鱼露 1勺、白糖 1勺、香油 1勺、辣椒油 2勺

做法步骤：

1. 将藕带切成斜片，锅中水烧开，放入藕带煮一分钟，然后捞出沥干，装盘备用。

2. 将蒜瓣切末，小米椒切圈，香菜和葱花适量备用。

3. 将苹果醋、生抽、香醋、鱼露、白糖、香油和辣椒油混合，搅拌均匀，制成调味料汁。

4. 将蒜末、小米椒、香菜和葱花放入藕带中，倒入调味料汁，拌匀即可。

2. 酸辣藕带

食材准备：

藕带 500克

泡椒 20克

小米辣 5个

生姜 1块

大蒜 3瓣

白醋 30克

盐 5克

白糖 3克

食用油 30克

做法步骤：