做餐饮中午没开张好吗

做餐饮中午没开张是否好，这主要取决于你的经营策略和目标客户群体。以下是一些可能的考虑因素：

目标客户群体：

如果你的目标客户群体主要是需要午餐的上班族或学生，那么中午不营业可能会错过这部分客户，影响收入。

成本控制：

中午不营业可以节省一些能源、人工和其他运营成本，这对于初期经营或成本控制非常重要。

业务灵活性：

中午不营业可以提供更灵活的时间安排，比如在晚上或周末进行更长时间的营业，以适应不同客户的需求。

品牌定位：

如果你的餐厅定位为高端餐厅或特色餐厅，中午不营业可以营造一种独特的氛围，吸引寻求特殊体验的客户。

员工休息：

中午不营业也可以给员工提供一个休息和调整的时间，有助于保持良好的工作状态。

总的来说，中午是否营业需要根据你的具体情况来决定。如果你认为中午不营业对你的业务有明显的优势，比如节省成本或吸引特定客户群体，那么可以选择中午休息。如果你认为中午营业能带来更多的客户和收入，那么可以考虑在中午也进行营业。