凤梨摆盘做法

凤梨摆盘的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：基本摆放

1. 将菠萝顺着长轴平均分成四份，取其中一份。

2. 将底部切掉，用小刀贴着靠皮的地方削，使皮肉分离。

3. 将菠萝肉切块，然后放在盐水里浸泡一会儿。

4. 切好的泡好的菠萝放回原来的菠萝皮里，左右交错摆放，形成一个漂亮的菠萝果盘。

方法二：对半剖开摆放

1. 菠萝水冲下，对半剖开。

2. 每半块再平均切开，均分切八瓣。

3. 用水果刀把每块中间的芯切掉。

4. 用刀把菠萝肉和皮分离，再把分开的长条果肉切成块。

5. 把果肉按顺序左右交错摆放，装入果盘，然后插上牙签即可。

方法三：切花环或金字塔

1. 菠萝去皮削好，竖刀切成两半再切片，最后改刀切成小扇形。