节日好吃的凉菜

凉拌双耳

食材：

水发银耳200克，水发木耳150克，青、红椒各少许，芥末酱少许。

调料：盐、鸡粉各2克，白糖少许，生抽6毫升。

做法：将银耳、木耳、青红椒切好后，加入调料和芥末酱拌匀即可。

皮蛋拼盘

特点：

开胃凉菜，色彩鲜艳。

做法：皮蛋切片整齐排列，装饰香菜，简单易做。

黄花菜木耳拌凉菜

食材：

黄花菜、木耳。

特点：清新爽口，健康之选。

做法：将黄花菜与木耳搭配，加入调料拌匀。

菇拌黄瓜

食材：

黄瓜100克，金针菇100克，胡萝卜50克，蒜末、葱花各少许。

调料：盐3克，食用油2毫升，陈醋3毫升，生抽5毫升，鸡粉、辣椒油、芝麻油各适量。